5-6 taze sogan
1 kase yaban mersini ve kuru uzum
( kabarmalari icin bir kasede ilik suda 10-15 dk bekletin)
1 kutu krema
2-3 kasik mayonez
1 limon kabugunun rendesi
Brokolileri en kucuk cicek olana kadar dograyin. Saplari ve kökü de dahil. Dogranmis brokolileri bir kaseye koyun, taze soganlari da dograyip ekleyin. Bir kasede krema ve mayonezi ve limon rendesini karistirin. Salataya dökün. En uste de yabanmersini ve kuru uzumleri serpistirin. Arzuya gore zeytinyag, tuz ve limon ilavesi yapilabilir. Uzerine parmesan rendelenir ve servis yapilir. Elvan Hanim Bu salatayi guvecin yaninda oneriyor.
Afiyet olsun.
Elvan Saylam' in tarifidir.