2-3 demet pazı
1 su bardağı haşlanmış nohut
Tuz,kırmızı pulbiber
Soğan küp küp doğranır. Pazıların damarları temizlendikten sonra doğranır.
Soğanve pazı tencerede zeytinyağında kavrulur. Üstüne nohut eklendikten sonra biraz daha pişirip ocağı kapatın ve tencerenin kapağını kapatıp demlenmeye bırakın. Servisten önce acı pulbiber serpilir. İsteğinize göre yanına veya üstüne sarımsaklı yoğurtla ikram edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Bu tarif Arzu Kocabaş'a aittir.