3 yumurta
175 gr toz şeker
225 gr un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
1 portakal
1 limon
Şerbeti için
2 su bardağı su
250gr toz şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
1 portakal
Şerbet için portakalın kabuğu soyulur ve kabukları ince ince kıyılır. Orta boy bir tencerede su,şeker, limon suyu ve kabukları orta ateşte kaynatın. Bir kapta yumurtaları mikserle çırpın. Yoğurt, limon ve portakalın rendelenmiş kabukları, un, kabartma tozu ve karbonatı ekleyip çırpmaya devam edin. Yağlanmış veya yağlı kağıtla kaplanmış fırına dayanıklı bir kaba hamuru alın. 200 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kahverengi oluncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Tatlı sıcakken üzerine şerbetini dökün. 2saat beklettikten sonra tatlınız servise hazırdır. Afiyet olsun...