İstanbul ve İzmir'de çektiğim yeni fotoğrafları ekledim sonunda...
0 Comments
Malzemeler 4-5 adet kuru erik 1 baş enginar 1/2 çay bardağı adaçayı 1/2 çay bardağı papatya 1/4 çay bardağı lavanta 1 çay bardağı funda yaprağı Enginar doğranır, erikler parçalanır. Ardından enginar ve erik diğer malzemelerle karıştırılır. 1 litre su kaynatılır. Kaynamış suya hazırlanan karışım konur ve üzeri kapatılarak 20 dakika demlenmeye bırakılır. Demlenince çay süzülür. Not: Elde edilen sıvı günde 3 defa yemeklerden sonra içilmelidir. 2 Yumurta
½ çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı light yoğurt 1 vanilya 1 kabartma tozu 2 çay bardağı kepekli un 1,5 kase sade YULAF 1 kase dolusu kuru meyvalar kayısı yaban mersini kuru üzüm Az ceviz Tarifte hiç şeker yok ama isteğe göre küçük bir kahve fincanı pekmez konulabilir. Tarif çok toparlanmadığı için dondurma kaşığı yardmı ile fırın kağıdı serilmiş tepsiye konur.170 derecede kontrol edilerek pişirilir. Bu tarif Elvan Saylam'a aittir. Joe Di Maggio ve Marilyn.. Joe Di Maggio profesyonel beyzbol oyuncusuydu. Sicilyalı göçmen bir ailenin oğlu olan Joe, spor hayatındaki popülerliği kadar Marilyn ile yaşadığı fırtınalı evliliği ile de tarihe geçmiştir. Gelmiş geçmiş en büyük beyzbol yıldızlarından biri olan J.Di Maggio karizmatik görünüşe ve zıtlıklarla dolu bir karaktere sahipti.Katı Katolik değerleriyle büyütülmüştü. Amerikalılara, büyük buhran günlerinde ilham ve motivasyon kaynağı olmuş kültürel bir ikondu. Joe, ayağındaki sakatlığın dayanılmaz acılarından dolayı 1951 yılında emekli olmuştu. 1952 yılında, Marilyn ve Joe, Joe'nun onu tanımak istemesi sebebiyle, ortak bir arkadaşlarının ayarladığı akşam yemeğinde tanışırlar. Marilyn, yemeğe iki saat gecikmeyle gider. Fakat iç açıcı kıyafeti (beyaz derin dekolteli bluzu ve mavi mini-daracık etek) onu affettirir.İkisi yemek boyunca fazla konuşmazlar. J.Di Maggio fazla konuşmasa da karizması bütün restoranta hükmedecek kadar güçlüydü. Marilyn de onun etki alanına girer ve çok yakışıklı olmasa da adamın karizması onu çarpar. Yemekten beraber kalktıklarında J.Di Maggio'nun çektiği ilgi ve merak dolu bakışlar Marilyn'inkinden daha fazlaydı... Restoranttan beraber çıkarlar, küçücük Beverly Hills'de üç saat boyunca arabayla dolaşırlar. Aralarında aşkın ilk kıvılcımları oluşmuştur. Marilyn ilk kez aşka benzer duygular hissediyordu, adama karşı çekiliyordu adeta... Marilyn ve Joe'nun başka bir tanışma öyküsü de şöyledir: Aslında 1950'de tanıştırılmışlardı. Bir akşam yemeğinde aynı restorantta farklı kişiler ile birlikteydiler. Marilyn, Joe'nun ilgisini çekiyordu ve adam onunla tanışmak arzusundaydı. Ayaküstü tanıştırıldılar ve ertesi sabah Joe, Marilyn'in telefon numarasını istedi. Ama onu arayıp aramadığını bilinmiyor. Marilyn de kendi günlüğünde, Joe ile ilk kez, beraber yemek yedikleri akşam tanıştığını anlatmıştır. 1952 yılında o akşam, fırtınalı bir evliliğe giden Marilyn ve Joe aşkının tohumları atılmıştı... Dr. Oetker'in Sütlü İrmik Tatlısı'nı üstündeki tarife göre pişirilir.
2 büyük boy elma rendele ve 1/2 çay bardağı şekerle suyunu çekene kadar pişir. Küçük boy dikdörtgen borcama, 1 kat muhallebi üstüne elma karışımını koyup kalan muhallebiyi de ekleyerek hazır hale getirilir. En üste süsleme için, 6-7 adet petit beurre bisküviyi ufalayıp (blenderda) içine dövülmüş fındık ve ceviz, biraz da tarçın karıştırılır. Üzerine bu bisküvi karışımı da serpiştirildikten sonra buzdolabında birkaç saat bekletilir. Kremali Pırasa çorbası
4 sap pırasa 4 küçük boy patates 1 tatlı kasığı kurutulmus sebze cesnisi (Knorr veya Vegeta marka marketlerde bulabilirsiniz) 1/2 kutu krema Pırasaları ve patatesleri yumusayana kadar pisirip blenderdan geçirin puruzsuz hale getirin. Sebze çeşnisini, pırasa ve patates ile aynı anda düdüklüye atabilirsiniz veya kremayı eklerken ilave edebilirsiniz...Bir tencerede krema ile karıştırıp bir tasım kaynatin ve üzerine karabiber ekleyerek servise hazır hale getirin. Bu tarif Funda Gecit' e aittir. Fırında Köfteli Kebap 1 kg köftelik kiyma 1 büyük soğan Tuz, karabiber 1 yumurta 1 tatlı kasığı kimyon Hepsini karıştırıp normal köfte gibi hazırlayın 1 kg patates 1 kg patlıcan 3-4 adet tatlı köy biberi 1/2 kg domates 1 avuç (7-8 dış) sarımsak Patatesleri ve Patlicanlari halka halka dograyip kizartin. Daha sonra tepsiye patates - köfte (çiğden) -patlıcan sırasında dizin.Dizmeye tepsinin kenarından başlayıp içe doğru yuvarlayarak dizilir. Sonra biberleri ve domatesleri çiğ olarak dilim dilim dograyip bunların üstüne veya arzuya göre (domates ve biberler gözükecek sekilde) aralara dizilir. Sarımsakları da aralara serpistirin yine arzuya göre bol maydanoz da üzerine koyabilirsiniz bir kaseye bir kasık domates salçası 1 kasık biber salçası 1,5 su bardağı kadar su tuz karıştırılır ve yemeğin üzerine dökülür 180-200 derece arası fırında 45 dk pişirilir. Afiyet olsun... Bu tarif Sinem Altın'a aittir. Marilyn bu melodramatik ve sinir bozucu filmde başrolde. Nell Forbes intihar ve belki cinayet eğilimli bir dadıdır. Bir savaş pilotuyla tehlikeli bir oyuna kalkışır. Marilyn Monroe ya bir türlü guvenemeyen ve hiçbir zaman hayranı olmayan Fox Film Sirketi nin patronu D.Zanuck, ona önemli roller
vermekten çekiniyordu. Fakat MM yukarıda afişini ve konusunu eklediğim "Tehlikeli Bakici" bin seçmelerinde o kadar iyi oynadı ki D.Zanuck kendisine bir tebrik notu yazdı. Marilyn yeteneğinden öylesine habersiz ve kendine güveni o kadar azdı ki bu tebrik notu onun havalara ucmasina neden oldu.Fakat daha sonra Zanuck MM'nun filmdeki performansını acimasizca eleştirir ve bir daha dramatik rolleri MM' nin alamayacağını söyler. Oysa çoğu eleştirmen MM'ya övgüler yağdırıyordu. (Bu film 2002 de DVD olarak piyasaya sürüldüğünde MM' nin performansı mükemmel bulundu.) Tehlikeli Bakici dan sonra MM için kötü filmler devam edecekti. 1952 de Monkey Business (Tehlikeli Oyun) Filmde Cary Grant'in aptal sekreterini oynuyordu. 1952 We're Not Married (Evli Degiliz) 1952 O.Henry's Full House Son Yaprak. (Bu filmde yoldan gecen bir hanımı canlandirir) Marilyn, bir keresinde ablası Berniece'e kendi kariyerini kastederek şöyle söylemiştir: "Bir aktris kötü filmleriyle ünlü olmadan önce kaç kötü film yapabilir bilmiyorum!" Bu tarifi, Atlas Jet'in yayınladığı Jet Life dergisinin 2012 Nisan ayı sayısında okudum. Değişik tarif arayanlara... Malzemeler 1 küçük pita ekmeği Sprey zeytinyağı 1 büyük tutam toz kırmızıbiber 1 büyük tutam sarmısak tozu 1 büyük tutam karabiber 1 çorba kaşığı barbekü sosu 1 damla acı sos 10 büyük boy karides (haşlanmış) 720 gr marul; lokmalık doğranmış 1 adet kereviz sapı; ince doğranmış 120 gr rendelenmiş kırmızı lahana 240 gr ikiye bölünmüş kiraz domates 1 çorba kaşığı ufalanmış rokfor peyniri Sos 1 tatlı kaşığı tozşeker 1,5 tatlı kaşığı beyaz şarap sirkesi (Tariş kısa bir süre önce piyasaya sürdü) 2 çorba kaşığı su 2 çorba kaşığı yağsız yoğurt 2 çorba kaşığı light mayonez 1 çorba kaşığı ufalanmış rokfor peyniri Tüm sos malzemelerini blenderda veya çırpıcı ile pürüzsüzleşene kadar çırpın. Pitayı sekiz parçaya bölün. Zeytinyağı spreyini dilimlerin her iki tarafına sıkın (bir kaseye biraz zeytinyağı koyup batırıp çıkarsak da olur sanırım, çünkü zeytinyağı spreyi her yerde bulunmuyor). Toz biber, sarımsak tozu ve karabiberi üzerlerine serpin. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar, yaklaşık 8-10 dakıka kızartın. Kenara ayırın. Barbekü sosu ve acı sosu karıştırın. Karidesleri bu karışıma bulayıp bir kenarda bekletin. Büyük bir kasede marul, kereviz, kırmızı lahana ve domatesleri karıştırın. Sosu ekleyip harmanlayın. Salatanın üzerine karidesleri ve kızarmış ekmekleri yerleştirin. Rokfor peynirini serpip servis yapın. Afiyet olsun... Malzemeler
1 litre süt 125 gr nişasta 25 gr file şam fıstık 5 gr damla sakızı (3-4 tane yeterli olur diye düşünüyorum) 200 gr şeker Bir tencereye süt,şeker ve damla sakızı ilave edip, orta ateşte kaynatın. Ocaktan indirmeye yakın fıstıkları ekleyin. Yaklaşık 5 dk daha pişirdikten sonra, servis kaselerine alıp soğumaya bırakın. Üstünü yine şam fıstığı ile ve kırmızı bir meyvenin reçeli süsleyebilirsiniz. Bu tarif ,Türk Hava Yolları'nın 2012 Mart ayı Skylife dergisinden alınmıştır. |
ARSiV
October 2017
İPEKOZİpek=Irmak (2009) |
- İpekoz
- İpekoz blog
-
Söyleşiler
-
HİKAYELER
- Allah karsımıza iyi insanlar cıkarsın (bence)
- MASKELİ BALO (Bence)
- Her şerde bir hayır vardır. (Bence)
- Rağmen sevgi
- Joachim Du Bellay (1522-1560)
- Kendinize Rastlamak
- Kötü sözler karanlığı besler
- Pandora' nın Kutusu
- Omer Hayyam - Rubai
- Atatürk ve Japon Veliahtı
- JE SUIS COMME JE SUIS
- Oluler Bekler
- Yuva Kuru Temizleme
- Çanakkale Türküsü
- Kafka ve Küçük Kız
- Gökte ararken içimde buldum ....
- Aşka şöyle bir baktım … (Bence)
- Sokrates
- Çanakkale Zaferi
- Risk Almak
- Mutlu Aşk Yoktur ...
- Koşulsuz Sevgi
- Hikaye 1 >
- Hikaye 2 >
-
Hikaye 3
>
- Hediye
- Dunning-Kruger Sendromu
- UBUNTU
- "Katibim" (Üsküdar'a giderken aldıda bir yağmur) türküsünün hikayesi
- Eşekli Kütüphaneci
- Öğretmenim bugün aynı annem gibi kokuyordunuz!
- Tavla ve Satranç
- İçinizdeki çocuğu yaşatın
- Ünlü tiyatro yazarının başlangıç hikayesi
- Dünyanın en ilginç ölümleri
- Sizin arabanız "vanilyalı dondurma" sever mi?
- Okul ödevleri
- Hikaye 4 >
- Hikaye 5 >
- Hikaye 6 >
- Hikaye 7 >
- HİKAYE 8 >
- Hikaye 9 >
- Hikaye 10 >
- Hikaye 11 >
- Hikaye 12 >
- Hikaye 13 >
- Ziyaretçi defteri
- MARDİN